Kvásek suš. žitný celozrn. 30g BIO PROVITA

Neohodnotené
 
 

Kvásek sušený celozrnný. Výrobek ze 100 % BIO žitné mouky.

Dostupnosť Skladom
€0,89    
Kód tovaru 969
Kategória Obilniny
 

Složení: 100 % žitná celozrnná mouka BIO*, startovací kultura.
* alergen

Výživové údaje ve 100 g výrobku:
energetická hodnota: 1413 kJ / 334 kcal;
tuky: 1,8 g;
nasycené mastné kyseliny: 0,5 g;
sacharidy: 52 g;
cukry: 1 g;
bílkoviny: 11,2 g;
sůl: < 0,01 g.

Zemědělská produkce: Německo.

Skladování: Skladujte v suchu a chladu.

Použití: 1/2 sáčku žitného kvásku, 2 lžíce žitné celozrnné mouky, 200 ml převařené vlažné vody - smícháme, přikryjeme útěrkou necháme kynout v teple do 35°C. Za 24 hod přidáme 2 lžíce žitné mouky a další den znovu 2 lžíce žitné mouky. Kvásek kyne až 3 den.
Chléb: ke kvásku přidáme 300 ml vody, 250 g mouky pšeničné hladké, 250 g mouky špaldové celozrnné hladké, sůl 13 g, kmín. Necháme kynout v teple ve formě min. 2 hodiny a pečeme asi 30 min. při 180°C.


Zebra BIO EU BIO CZ-BIO-002